Lierkroa ble etablert tidlig på 60-tallet, og har vært aktiv siden. Etter hvert som årene gikk ble det bygget på både bensinstasjon og lokalene ble større, så flere gjester kunne huses. I 2005 byttet Lierkroa navn til Lier Veikro, med nye eiere, men byttet i 2008 og 2022 eier igjen.
I dag er det plass til 360 gjester hos Lierkroa, med to konferanselokaler for ca. 50 og 100 personer.
I tillegg til restauranten tilbyr Lierkroa cateringservice til selskaper av alle størrelser. Du kan velge i et bredt tilbud av hjemmelaget mat; alt fra snitter, koldtbord, tapas, til varmretter og desserter.
Kjøkkensjef Cevdet har jobbet med mat og kjøkken i over 25 år, og har siden han kom til Norge i 1991 jobbet som kokk og kjøkkensjef på flere store steder.
Kvalitet er noe Cevdet tar ære i. All mat, og utstyr som dette tilbredes i, kontrolleres nøye flere ganger daglig for å kunne tilby mat av høyeste kvalitet for gjestene -- både smaksmessig og næringsmessig.