Brasserie Rivoli
Oslo, Norway
Brasserie Rivoli söker nu en erfaren Chef de Partie / Linjekock med omgående start till vårt välrenommerade franska brasserie i Bjørvika, Oslo.
Om tjänsten
Vi söker dig som har erfarenhet från liknande restaurangkoncept och som trivs i en professionell köksmiljö med högt tempo, tydliga rutiner och stort fokus på kvalitet.
Tjänsten innebär arbete både dag- och kvällstid enligt schema.
Arbetsuppgifter
Ansvara för egen station i köket
Förberedelser och mise en place
Tillagning och service i à la carte-kök
Hantering och förädling av råvaror enligt restaurangens höga kvalitetskrav
Bidra till att upprätthålla struktur, kvalitet och effektivitet i köket
Vi söker dig som
Har erfarenhet som Chef de Partie, Linjekock eller liknande roll
Har arbetat inom brasserie-, bistro- eller à la...