På Evanger Pølsefabrikk har ein sidan oppstarten hatt nøgde kundar som ei overordna målsetting. Derfor står kvaliteten alltid i fokus for våre handtverkarar. Gamle og rike mattradisjonar blir holdt i hevd og dei klassiske oppskriftene med røyking og tørking over open eld er i bruk den dag i dag. Dette gir den eineståande smaken på kjøttvarer i frå Evanger Pølsefabrikk