Arbetsbeskrivning
Hei! Mitt navn er Laila Ravndal, og jeg eier Dalen Lefsebakeri. Min mor har bestemt seg for å bytte ut kjevla med pensjonisttilværelsen, og jeg er derfor på jakt etter en ny kjevlesjef. Ingen erfaring med lefsebaking? Det gjør ingenting – det viktigste er at du har lyst til å lære.
Hva vi ser etter
Jeg søker deg som:
-
Er pålitelig og holder avtaler
-
Arbeider effektivt og strukturert
-
Ser hva som må gjøres og tar initiativ
-
Trives med å jobbe selvstendig og synes det er greit å ha arbeidsdager der du jobber alene
-
Ikke er redd for å ta i et tak
-
Har godt humør og liker kundekontakt
Bedriften er liten og hver medarbeider betyr mye. Hos oss må alle bidra der det trengs.
Krav til stillingen
-
Behersker norsk godt, både muntlig og skriftlig
-
Har førerkort klasse B
Det er en fordel om du
-
Har erfaring fra matproduksjon, kjøkken, bakeri eller annen matfaglig virksomhet
-
Har interesse for tradisjonsmat og håndverk
Viktig å vite før du søker
Fleksibilitet er svært viktig for oss. Noen dager kan det være behov for å starte tidligere, jobbe litt lenger eller bidra med levering av varer. Denne stillingen passer best for deg som har mulighet til å være fleksibel når behovet oppstår -- hovedsakelig ved arrangement, mot juletider og marked.
Stillingen er fysisk krevende og innebærer mye ståing og gåing. Du må også kunne løfte melsekker på opptil 25 kg.
Vi har etablerte produksjonsrutiner og forventede produksjonstider. Opplæring vil bli gitt, men det forventes at du i løpet av prøvetiden opparbeider nødvendig tempo og selvstendighet.
Arbeidsoppgaver
Jeg søker en produksjonsmedarbeider som ønsker å være med på den videre utviklingen av bakeriet. Stillingen er i utgangspunktet 60 %, men stillingsprosenten kan diskuteres for den rette personen. Målet er å øke stillingen til 80-100% etter hvert som produksjonen vokser.
Jeg lager tradisjonell norsk bakst, har eget utsalg og leverer til butikker, kokker, privatkunder og tar imot bussgrupper. Arbeidsmengden varierer gjennom året, med høysesong mot jul og roligere perioder i januar og februar.
Arbeidsoppgaver:
-
Produksjon av lefser og tradisjonsbakst
-
Lage deig etter våre oppskrifter
-
Betjene kjevlemaskin og kjevle lefser ferdig for hånd
-
Klargjøring av bestillinger
-
Kundekontakt ved besøk og arrangementer
-
Utkjøring av varer ved behov
-
Renhold og orden i produksjonslokalene
Produksjonen består hovedsakelig av lefser, saupskolt, potetkaker, nordlandslefser og gjærbakst.
Vi tilbyr
Vi tilbyr:
• En variert og selvstendig arbeidshverdag
• Muligheten til å lære og videreføre tradisjonelt norsk håndverk
• Et nært og uformelt arbeidsmiljø
• En viktig rolle i en bedrift i vekst
• Stor grad av ansvar og mulighet til å påvirke egen arbeidshverdag
• Opplæring og tett samarbeid i oppstartsfasen
• Muligheten til å være med på å videreutvikle bakeriet i årene som kommer
Arbeidstiden er i hovedsak dagtid på hverdager, normalt mellom kl. 07.00 og 16.00. Helgearbeid kan forekomme i høysesong, ved spesielle bestillinger eller i forbindelse med markeder og festivaler.
Høres dette ut som noe for deg? Da håper jeg å høre fra deg!
Jeg er opptatt med Gladmat i uke 26, og besvarelse av søknader vil derfor skje etter festivalen.
