Arbetsbeskrivning
Kokk – Fugl Fønix Hotel, Etne
Fugl Fønix er et urbant bygdehotell med egen restaurant og micro-bryggeri midt i Etne sentrum. Vi har servert smakfulle og spenstige retter basert på lokale råvarer siden 1999, med en uformell og inkluderende atmosfære. Vi søker en positiv kokk som har et hjerte for matlaging og kan bidra positivt i arbeidsmiljøet. Driften er organisert over mange år, så det er lett å komme inn i organisasjonen og vi gir selvfølgelig nødvendig opplæring i rutiner og systemer. Vi lager mat fra bunnen av så det er bra med fagkunnskaper og erfaring fra á la carte og små/store selskaper.
Ta gjerne kontakt for spørsmål rundt driften, profilen vår ved interesse!
Intervju skjer på teams hvis ikke du er i nærheten.
Hva vi ser etter
Vi ser etter en kokk som kan:
-
tilberede retter i tråd med fastsatte fremgangsmåter, rutiner og lønnsomhetsmål
-
daglig mise en place for à la carte, lunsj og middag
-
opprettholde god kommunikasjon med nærmeste leder og resten av teamet
-
opprettholde en positiv og profesjonell tilnærming til medarbeidere og kunder
-
Dette er en 100 %. Startdato er nå 6 juli. Stillingen innebærer varierende arbeidstider, inkludert kvelder og helger i en turnusordning.
Arbeidsoppgaver
A la carte servering, produksjon, selskaper, renhold, innkjøp, vaktplanlegging, menyplanlegging.
Vi tilbyr
Vi er en stødig arbeidsgiver med 26 års historie og et godt arbeidsmiljø med 20 ansatte i ulike avdelinger som du blir en del av. Vi gir mulighet for å vokse i stillingen for den rette personen og tilbyr gode lønnsvilkår.
