Liker du å lede andre og brenner for å skape gode, bærekraftige mat- og gjesteopplevelser?

ISS Facility Services søker nå en Food & Beverage Manager til en spennende og sammensatt kontrakt i et innovativt forsknings- og kompetansemiljø sentralt i Oslo. 

Lokasjonen er en levende møteplass for flere tusen ansatte og besøkende, med høy aktivitet innen kantine, kaffebar, møtemat, konferanser og arrangementer. Som Food & Beverage Manager får du det overordnede ansvaret for å lede, utvikle og videreutvikle hele F&B-leveransen på lokasjonen. 

Om rollen 

Som Food & Beverage Manager har du helhetlig ansvar for mat- og drikketilbudet på kontrakten, som blant annet omfatter: 

• Flere personalrestauranter/kantiner 

• En sentralt plassert kaffebar som fungerer som viktig møteplass 

• Møtemat og konferanseleveranser 

• Catering, arrangementer og servering på dag- og kveldstid 

Du vil være en sentral leder på lokasjonen og jobbe tett med kunde, konferansefunksjon og ISS sin organisasjon med støttefunksjoner innen fag, drift, IT, finans og P&C.  

Dine hovedansvarsområder 

• Personal-, resultat- og driftsansvar for F&B-leveransen på lokasjonen 

• Lede, utvikle og følge opp medarbeidere og ledere i kjøkken og servering 

• Budsjettansvar, økonomistyring og kommersiell utvikling av leveransen 

• Videreutvikle meny- og konsepttilbud i tråd med kontrakt, kundebehov og trender 

• Sikre høy kvalitet, servicegrad og kundetilfredshet 

• Overordnet ansvar for HMS, IK-mat, HACCP og etterlevelse av gjeldende lover og krav 

• Kundeoppfølging i tett samarbeid med kontraktsansvarlig 

Hvem ser vi etter? 

Vi ser etter en trygg og strukturert leder som kombinerer operativ forståelse med kommersiell teft. 

Vi ser gjerne at du har: 

• Solid erfaring fra kjøkken-, restaurant- eller større F&B-drift 

• Ledererfaring, gjerne fra komplekse driftsmiljøer 

• God økonomisk forståelse og erfaring med resultatansvar 

• Evne til å skape engasjement, bygge team og stille tydelige forventninger 

• Kundefokus og interesse for utvikling av attraktive mat- og servicetilbud 

• Strukturert arbeidsform og god gjennomføringsevne 

Utdanning og språk: 

• Fagbrev som kokk, sommelier, eller annen relevant høyere utdanning er en fordel, men ikke et krav 

• Norsk eller skandinavisk språk, samt engelsk – muntlig og skriftlig 

• God digital forståelse og erfaring med relevante IT-systemer 

Vi tilbyr 

• En sentral og synlig lederrolle på en attraktiv og kompleks kontrakt 

• Stor påvirkningskraft på mat-, gjeste- og medarbeideropplevelsen 

• Et inkluderende og mangfoldig arbeidsmiljø 

• Gode utviklings- og karrieremuligheter i et stort, internasjonalt selskap 

• Konkurransedyktige betingelser og solide ordninger 

ISS Facility Services er en markedsleder innen Facility Management i Norge og jobber hver dag for å skape bedre steder å være. Hos oss står bærekraft, kvalitet og mennesker i sentrum. 

Høres dette ut som noe for deg? 

Oppstart ønskes snarest, så ikke nøl med å sende inn din søknad. Vi gleder oss til å høre fra deg!