Arbetsbeskrivning
Kjøkkentjenesten er en del av Helse, omsorg og mestring, Kongsberg kommune.
Den består av ett nytt og moderne produksjonskjøkken og fem mottakskjøkken, i tillegg til en frivilligkafè i sentrum.
Et av mottakskjøkkenene har også noe kafèdrift.
Matproduksjonen består av de fleste måltider til alle sykehjemsbeboere og dagsentere i kommunen.
I tillegg kjører vi ut middager til ca 120 hjemmeboende etter behov.
Ved institusjonene serveres det 4 hovedmåltider i tillegg til 2-3 mellommåltider, og det produseres til ca 350 middager pr dag.
Vi produserer etter kok-kjøl metoden og bruker dataprogrammet Matilda som arbeidsverktøy. Kjøkkenet har høy grad av egenproduksjon
Kort om stillingen
Vi har ledig 100 % fast stilling
- Tiltredelse etter avtale
- Dagarbeid i turnus, per nå med arbeid hver 3. helg og arbeidstid mellom kl 07.30 og 16.00
- To oppmøtesteder. Kokkene rullerer mellom Edvardsløkka produksjonskjøkken og et mottakskjøkken
Vi tilbyr
- Et godt faglig miljø og godt arbeidsmiljø med positive og engasjerte medarbeidere
- Opplæring og veiledning
- E-læringskurs
- Ansvar og mulighet for å forme en arbeidsplass i kontinuerlig utvikling
- Varierte arbeidsoppgaver
- Fokus på helsefremmende arbeidsplasser
- Lønn etter kommunalt regulativ
- God pensjonsordning og gruppelivsforsikring
Innhold i stillingen
- Ernæringskokk med generelle kokkeoppgaver
- Kok/kjøl produksjon
- Produksjon av norsk tradisjonsmat
- Spesialkost
- Bruke dataprogrammet Matilda
- Produksjon og pakking av måltider
- Lagerstyring og logistikk
- Oppvask og renhold
- Veiledning av elever og lærlinger
- Turnusarbeid med arbeid pr nå hver 3. helg
- Arbeid både ved produksjonskjøkken og mottakskjøkken/kafè
Krav til søker:
- Fagbrev som kokk/ernæringskokk
- Ønskelig med erfaring fra institusjon/storkjøkken og kok/kjøl produksjon
- Gode samarbeidsevner
- Evne til å arbeide selvstendig og i team. Må være villig til å veksle mellom flere kjøkken
- Kreativ og engasjert, opptatt av god kvalitet og et godt resultat
- Pliktoppfyllende og nøyaktig
- Bidra til faglig utvikling og ha evne til å ta initiativ
- Fleksibel og endringsvillig
- Må være villig til å veksle mellom flere kjøkken
- Du må ha helse til å takle en arbeidshverdag med stor fysisk belastning og høyt tempo
- Godt humør
- Du må kunne sette deg inn i og jobbe etter vårt IK-mat, HMS-system og Statens retningslinjer
- Må kunne bruke data som arbeidsverktøy
- Gode norskkunnskaper skriftlig og muntlig
- Personlig egnethet vil bli vektlagt
Formelle kvalifikasjonskrav
Fagbrev som kokk.
Annet
Arbeidstakere tilsettes i Kongsberg kommune. Lønns- og arbeidsvilkår i henhold til gjeldende avtaleverk.
Det stilles krav til norskkunnskaper, skriftlig og muntlig, ved ansettelse. Dersom det kan trekkes i tvil om søkere har de nødvendige norskkunnskaper, skal vedkommende kunne dokumentere sin kunnskap ved bestått språkprøve nivå B2 eller tilsvarende før evt ansettelse.
Søknad
Søkere må benytte vårt elektroniske søknadsskjema. Vennligst fyll ut søknaden så fullstendig som mulig. Attester og vitnemål tas med til et eventuelt intervju.
Det vil etter søknadsfristens utløp utarbeides en offentlig søkerliste. Søkere som ønsker å være unntatt offentlighet må begrunne dette særskilt. Begrunnelsen vil bli vurdert i forhold til reglene i Offentleglova. Hvis det etter kommunens vurderinger ikke foreligger en særskilt grunn, vil søkeren bli offentliggjort. Søker vil i et slikt tilfelle bli kontaktet på forhånd
Link til søknadsskjema: Søk her
