Fuji Sushi Drammen AS søker engasjert kjøkkenmedarbeider til vårt travle sushi-kjøkken.

Hva vi ser etter

Vi ser etter en strukturert og positiv person som ønsker å lære og utvikle seg. Erfaring fra restaurantkjøkken er en fordel, og erfaring med sushi er et stort pluss. Det viktigste for oss er at du er lærevillig, takler stress, er pliktoppfyllende og engasjert i jobben.

Arbeidsoppgaver

• Forberedelser og råvarehåndtering: Skjære og tilberede fisk, fritere, grønnsaker og andre ingredienser etter våre oppskrifter og IKMAT-rutiner.

• Mise en place: Sørge for at alle stasjoner er klargjort før åpning, fylle på ingredienser under service og rydde fortløpende.

• Rydding og renhold: Vaske, rengjøre og vedlikeholde arbeidsutstyr, kniver og skjærebrett. Sørge for orden på kjøkkenet og at alle hygienekrav overholdes.

• Lagerstyring: Mottak og kontroll av varer, merke-dato, plassering i kjøl/frys og varsle om lavt varelager eller avvik.

• Unngå matsvinn: Holde oversikt over holdbarhet, bruke rester etter <>-prinsippet og kaste minst mulig.

• Bidra til et godt arbeidsmiljø: Arbeide strukturert, hjelpe kolleger ved behov og bidra til at kjøkkenet preges av godt humør og samarbeid.

Vi tilbyr

• Konkurransedyktig lønn: Timelønn etter erfaring, samt bonusordning ved godt arbeidsbidrag.

• Gode arbeidstider: Fast turnus hvor du har forutsigbare vakter på dag- og kveldstid (ingen nattevakter). Fleksibilitet ved behov og mulighet for ekstra vakter om du ønsker.

• Måltider på jobb: Gratis sushi- og kjøkkenmat under vakter.

• Trivelig arbeidsmiljø: Et entusiastisk team med fokus på kvalitet.

• Personalrabatt: Rabatt på hele menyen for ansatte.

• Fast ansettelse: Vi ser etter en som kan bli en del av oss på lang sikt, med mulighet for å vokse i selskapet.