Arbetsbeskrivning
Vi har åpnet dørene til et splitter nytt konsept på Sandvikvåg kai, og leter nå etter en strukturert og kreativ kjøkkensjef som vil lede produksjonen vår inn i fremtiden!
Hvis du motiveres av å skape orden, heve kvaliteten og sette ditt eget preg på et bakeri i vekst, er dette stillingen for deg!
Hva vi ser etter
Vi søker deg som har erfaring fra kjøkken- eller bakeridrift, og som trives like godt med administrative rutiner som med selve faget.
-
Erfaring og fagkompetanse: Ønsker at du har relevant utdanning (fagbrev som kokk, baker, konditor) eller solid, dokumentert erfaring fra ledelse av kjøkken/produksjon.
-
Struktur og orden: Du har stålkontroll på IK-mat, HMS-rutiner og trives med å skape effektive systemer i en hektisk hverdag.
-
Kreativitet: Du har teft for gode smaker og brenner for produktutvikling av både bakst, påsmurt og catering.
-
Lederegenskaper: Du er en lagspiller som motiverer teamet, er selvstendig og tar eierskap til resultater.
Arbeidsoppgaver
-
Daglig drift: Overordnet ansvar for flyt, orden og struktur på kjøkkenet/bakeriet.
-
Produktutvikling: Utvikle nye oppskrifter, optimalisere menyen og heve kvaliteten på sortimentet vårt.
-
Kvalitetskontroll: Medansvar for IK-mat/hygiene.
-
Operativ deltakelse: Bidra i den daglige produksjonen av bakst, catering og påsmurt mat ved behov.
-
Team og logistikk: Bidra til god vaktplanlegging og opplæring av medarbeidere.
Vi tilbyr
-
Form din egen arbeidsplass: Siden vi er i en spennende oppstartsfase, får du stor frihet til å sette ditt personlige preg på rutiner, konsepter og produkter.
-
Konkurransedyktige betingelser: Lønn etter avtale og kvalifikasjoner.
-
Forutsigbarhet: Mulighet for fleksible løsninger og gode arbeidstidsordninger.
