Arbetsbeskrivning
Vi søker nå en Assisterende kjøkkensjef til heltidsstilling hos oss med snarlig tiltredelse.
Vi ser etter en assisterende kjøkkensjef med solid erfaring fra lignende stillinger, gjerne også internasjonalt. Du trives med å organisere, løfte og motivere teamet, og du jobber tett med øvrig F&B-ledelse for å sikre kvalitet og utvikling i alle ledd. Hos oss får du en variert, energisk og utviklende arbeidshverdag – sammen med flere dyktige og dedikerte kolleger som brenner for matglede, kvalitet og gode gjesteopplevelser. Assisterende kjøkkensjefen rapporterer til F&B-ansvarlig.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
Kvalitetssikring og leveranse av produksjon og service
Ansvar for lagerkontroll og varetelling
Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen
IK-mat/internkontroll
Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:
Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger
Har god kjennskap til IK-mat
Har lidenskap for faget
Motiveres av å skape store matopplevelser
Er resultatbevisst, løsningsorienter og fleksibel
Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø
Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
Vi tilbyr:
Et trygt og stabilt arbeidsforhold
Muligheten til å påvirke og utvikle Thon Hotel Harstad og våre F&B-konsepter
Konkurransedyktige betingelse
Lederutvikling
