Kokk

Hos Mersmak catering og kantine i Tromsø skaper vi matglede hver eneste dag. Nå søker vi en engasjert og faglig dyktig kokk som vil være med på å løfte våre matopplevelser til nye høyder.

Som kokk hos oss vil du få en variert og spennende arbeidshverdag i det dynamiske skjæringspunktet mellom daglig, sunn kantinedrift og varierte cateringoppdrag. Vi ser etter deg som har en ekte lidenskap for kokkefaget, et våkent øye for detaljer og råvareutnyttelse, og som trives i et pulserende miljø. Hos Mersmak vil du bli en del av et hyggelig og godt arbeidsmiljø hvor kvalitet, smak og god service alltid står i fokus.

Som en del av konsernet Ressurs Tromsø AS er Mersmak en viktig arena for arbeidstrening og -utprøving for mennesker som vil tilbake til arbeidslivet. Mersmak er en stolt aktør i dette samfunnsoppdraget - arbeidsinkludering.

Arbeidsoppgaver

• Tilberedning og anretning av varm og kald mat av høy kvalitet
• Planlegging og gjennomføring av daglig produksjon
• Sikre god hygiene og etterlevelse av IK-mat/HACCP-rutiner
• Bidra til utvikling av menyer og nye retter
• Samarbeid med øvrige ansatte for å skape gode matopplevelser

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk er ønskelig, men relevant erfaring kan kompensere
• Erfaring fra restaurant, kantine eller lignende
• Kunnskap om mattrygghet og -hygiene
• Evne til å arbeide effektivt i et pulserende miljø
• Du bør beherske norsk/skandinavisk muntlig og skriftlig
• Du bør ha førerkort kl B

Personlige egenskaper

• Positiv og serviceinnstilt
• Strukturert og ansvarsbevisst
• Fleksibel og løsningsorientert
• Gode samarbeidsevner
• Lidenskap for mat og kvalitet
• Personlig egnethet vil bli vektlagt

Vi tilbyr

• Fast stilling med konkurransedyktige betingelser
• Regulert arbeidstidsordning med fast arbeidstid fra kl 0800 til 1530 mandag-fredag
• Overtid må påregnes i perioder/sesong
• Fleksibel arbeidstid etter avtale
• Forskuttering av sykelønn
• Varierte arbeidsoppgaver
• Mulighet for faglig utvikling
• Godt arbeidsmiljø med dyktige kollegaer

Kontaktinformasjon

Stefan Plapp, Avdelingsleder Mersmak, +4748157052, [email protected]
Werner Bakkehaug, Leder HR, +4791364563, [email protected]

Arbeidssted

Sykehusvegen 21-23
9019 Tromsø

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Ressurs Tromsø AS

Referansenr.: 5150325002
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 21.08.2026