Arbetsbeskrivning
Om stillingen
Vil du lage god, sunn og bærekraftig mat – og bruke grønnsaker på kreative og smakfulle måter?
Spise Sammen Alrek søker en engasjert og selvstendig kokk som ønsker å skape gode matopplevelser for studenter og ansatte. Vi ser etter deg som er glad i å produsere mat fra bunnen av, har et godt blikk for smak og kvalitet, og som trives med å ta ansvar for den daglige produksjonen.
Hos oss får du en sentral rolle i kjøkkenet. Du vil ha ansvar for varm mat-produksjon, møtemat og catering, samtidig som du samarbeider tett med avdelingsleder og øvrige medarbeidere. Vi ser gjerne at du har interesse for plantebaserte retter og liker å la grønnsaker få en naturlig plass på tallerkenen – både som tilbehør og som hovedrolle.
Arbeidshverdagen er variert og gir rom for kreativitet, planlegging og faglige innspill. Du får jobbe i et inkluderende fagmiljø med fokus på gode råvarer, bærekraft og matglede.
Vi tilbyr forutsigbare arbeidstider mandag–fredag, sesongbaserte ferier og muligheten til å bidra til gode matopplevelser i et aktivt studentmiljø.
Andre opplysninger
- Stillingsbrøk: 100 %
- 37,5 t/uke
- Stillingen følger vaktliste, og kveld/helg-arbeid kan forekomme ved arrangementer
- Arbeidstid mellom kl 07.00 - 15.00
- mandag - fredag
- Noe arbeid utenom normal tid må påregnes
- Lønn etter egen tariffavtale
- Tiltredelse snarest eller etter avtale
Sentrale arbeidsoppgaver
- Produksjon av varm- og kaldmat med fokus på smak, kvalitet og bærekraft
- Planlegging og utvikling av menyer tilpasset sesong, gjester og drift
- Bestilling av varer samt oppfølging av varelager og vareflyt
- Ansvar for daglig produksjon og tett samarbeid med avdelingsleder om drift og planlegging
- Sikre etterlevelse av rutiner for kvalitet, hygiene, renhold og IK-mat
- Bidra til et profesjonelt, inkluderende og positivt arbeidsmiljø
- Tilberedning og levering av møtemat og catering
- Bidra til et attraktivt mattilbud med spennende bruk av grønnsaker og bærekraftige råvarer
Vi ser etter deg som:
- Har fagbrev som kokk
- Har erfaring fra personalrestaurant, kantine, hotell, catering eller lignende virksomhet
- Trives med selvstendig ansvar for produksjon og planlegging
- Er opptatt av smak, kvalitet og gode råvarer
- Har interesse for bærekraftig matlaging og grønnsaker som en naturlig del av menyen
- Er strukturert, løsningsorientert og trives i et til tider høyt tempo
- Liker en variert arbeidshverdag og er fleksibel når driften krever det
- Har gode samarbeidsevner og bidrar positivt til arbeidsmiljøet
- Har erfaring med bruk av enkle dataverktøy til bestilling, planlegging og oppfølging
Språk
- Beherske godt norsk muntlig og skriftlig
- Muntlig engelsk
Hva kan vi tilby deg:
- Fritid som teller: Vi følger studentrytmen, som betyr stengt i romjulen, påsken og sommerstengt i juli.
- Trygghet: Konkurransedyktige betingelser og en svært gunstig pensjonsordning.
- Støtte: Et godt støtteapparat fra bedriftens ledelse og fagmiljø i et inkluderende og sosialt arbeidsmiljø.
- Goder: Tilgang til firmahytte på Kvamskogen og rabattert trening.
